Frukost serveras vardagar 7.30 – 10.30 (fr.o.m. 26 april)
Lunch serveras vardagar 11.00 – 14.00
Fannys gröna plockbord* 155 kr
Plockbord med veckans val av protein 175 kr
Dagens soppa med nybakat bröd 125 kr
*Vi vill att du skall känna dig lätt och smart efter en lunch hos oss – så att eftermiddagen kan hålla bra tempo med positiva tankar. Vår kökschef André har satt ihop ett grönt plockbord som utgår ifrån växtriket. Här erbjuds ett kreativt utbud som gestaltas av olika salladsvarianter bestående av intressanta och näringsrika grönsaker, med olika typer av tillagningar, texturer och spännande smaker. Är man sugen på protein, animalisk samt vegetariskt, till de matiga salladerna så beställer man det enkelt från köket.
Serveras onsdag till fredag 16.30 – 20.00 (22.00 när restriktionerna släpper)
Lördag och söndag 11.00 – 20.00
Happy Friday, den där kittlande fredagsfeeligen när arbetsveckan går mot sitt slut vill vi skapa ett rum för. Vi köper snittblommor, fixar krispiga tacos, häller upp bubbel, skakar drinken och höjer volymen så kan du bara komma och njuta av grymmaste finalen på veckan.
Vårens öppningserbjudande – Bubbel & Löjromstaco 159 kr till skön DJ (gäller fredagar 16:00 – 18:00)
– Löjrom, citroncreme, rödlök, gräslök samt dill
– Crispy cod, mango, gurka, lime samt avokado
– Hummerskagen, picklad gurka, hasselnötter samt dill
Tryffelemulsion, confiterad äggula, pickels, fried shoestrings samt en kryddig örtsallad
Sesam, wasabiemulsion, shiitake, pak choi, mango, gurka, krispiga risnudlar och ponzudressing
med koreansk dressing, sriracha creme, picklad ingefära, marinerad gurka och koriander
med krispigt stekt svensk majskyckling, krispig bacon, rostad romanesco, surdegskrutonger, picklad lök och ceasardressing
med pressgurka, rårörda lingon, potatispuré och gräddsås
med nybakat bröd
Tomatsallad, dragon och parmesanemulsion, Fannys rödvinsås samt pommes med färska örter
Pancofriterad torsk, puré på mynta och ärtor, picklad morotsallad, dansk remoulad samt pommes med parmesan och färska örter
med gremolata, edamamebönor, salladslök, broccoli, blomkål samt krispig sallad med tryffelvinaigrette och hyvlad parmesan
med jordärtskocks- och löksallad, kapris, morotspickels, mussel fritters samt skummig musselvelouté
med vaniljglass, jordgubbsemulsion samt färska jordgubbar
med hallonsorbet, hallon och violcrisp
Kvällens smak
Gin, thaibasilika och kokosskum
Ramsbury Gin, gurka, citron och tonic
Pressad citron, gurka, polkabeta, fläderblomstonic (alkoholfri)
Vodka, Kaluha och espresso
– Löjrom, citroncreme, rödlök, gräslök samt dill
– Crispy cod, mango, gurka, lime samt avokado
– Hummerskagen, picklad gurka, hasselnötter samt dill
med hemgjord marmelad samt pickels och crostini